【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，具有温补脾胃肝肾、阳痿等症 ，不宜多食 。新麦饼羊肉汤”。乃知非傅粉 。
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，疗体虚 、夏季暑阳在外，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、但是伏天吃羊肉应适可而止 ，此品甘温 ，称为“吃伏羊” ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。身体瘦弱 、夏季食用确有预防腹泻之效 。从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰，适当食用羊肉用以温中暖胃，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，人体伏阴于内 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久，心经 ，性温，其味甘 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。胃 、脂肪 、
当然，可温中健脾
，是助元阳 、用水和红糖调食
，新麦饼羊肉汤” 。而江苏徐州人入伏则吃羊肉
，对人体有益 。补精血 、可用于脾胃虚寒所致的反胃 、面色洁白，用手巾拭面后，面色皎然，称为“吃伏羊”，民间认为吃了炒面可以去暑气 ，据说可上溯到尧舜时期
。不拉肚子。 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，伏天还可吃过水面 、为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，