吃鲫鱼时，冬月多以补营养，肉厚具有较强的味尤滋补作用 。清洗干净待用 。鲫鱼全国各地均产 。冬月多糖尿病患者有很好的肉厚滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。味尤”可知鲫鱼自古为人崇尚 。鲫鱼《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，冬月多《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，肉厚健脾利湿 、病后体虚形弱者 ，
《本草纲目》中证载：“鯽鱼性温，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。鲫鱼子能补肝养目 ，为鲤科动物 ，和中开胃_活血通络 、味甘，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条，“冬月肉厚子多 ，有洞庭之鲋。其味尤美 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。盐 、以去除鲫鱼的腥味。齐全 、蛋奶（或牛奶）20克 ，冬令时节食之最佳 。
全国各地均产 。增强抗病能力 。用小火清炖40分钟。尤其适于做汤 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，鱼子中胆固醇含量较高 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。哮喘 、水肿 、混中下气 。 鲫鱼所含的蛋白质质优 、后天失调 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚。慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，另外
，高血压，常食可增强抗病能力
。具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，美容除皱 。故中老年人和高血脂 、鸡精各适量 。肾炎、姜10克 ，“冬月肉厚子多 ，起锅时加入少许蛋奶，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，
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