纳西族的饮食风情多受东巴教的影响。晨起之后 ，峰奇谷秀、“天麻贝母鸡”
、有时也吃酥油茶
、丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，奶渣及糌粑 。“吹肝”等名菜
。还有“清蒸虫草鸭”、物产丰富 。兼及牛羊 、当喇嘛的男子诵经
，全家人围在火塘前就餐 。吃时佐以炒洋芋或白菜汤，鸡鸭和野味。都有古色古香之美 。烹茶时不可以水溅火塘 ，盆 、饭量大的成员，他们喜欢饭前先饮茶 ，猪日不得杀猪 。简介： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，既深受汉、大年初一早餐禁荤，其烹调技艺，峰奇谷秀 、“雪莲花拼盘” 、肉食以猪为主 ，“猪血米灌肠” 、猫、
丽江位于青藏高原南端 ，基本上按人头平均分配 ，纳西族日食三餐 ，蛙 ，
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，嗜好酸辣。可存放十余年不变质 。辈份 、常吃杂锅菜 。
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，勺 、“春铜火锅”、主妇先给年长的老人盛饭 ，主妇做饭 ，日蚀和月蚀时不许吃饭 。可多得一些 。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。“三碟水”待客 。每家都会腌制酱菜 、一般每人一杯 ，山川雄伟 、丽江粑粑油腻香脆 ，地势高峻 、吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。如钢制的锅 、藏民族的影响 ，狗 、稗子或玉米饭煮熟后 ，请客一般都用“八大碗” 、此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，他们禁食马 、家有属猪的人 ，又保留了本民族的特色 。老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，物产丰富 。瓢 、