主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌生油(少许) 、典吃临起锅前 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭取出，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝八角不要 ，油鸭加适量鸡汤，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、油鸭再放味精 ，先放入滚水内滚一滚 ，鸡汤(适量)制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，与蚝油 、味精(少许) 、将鸭掌取出，除去陈皮 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，剥去外皮 ，