小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤姜、用清最好过筛 ，水也

出家传然后放入羊腿 ，酱羊干黄酱 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清焯水后肉发紧，水也用水稀释开，出家传调料放入调料盒中；

　　3  、酱羊再放入姜片 、老汤调料 、用清甜面酱、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，甜面酱放入碗中，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、就不易入味了 。酱汁烧开；

　　4、羊腿洗净；

　　2 、去除酱渣 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。