调羹主要是使用用于喝汤，舀起后，调羹的礼如果太烫 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼
喝汤时不能发出响声，这时 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用盘发出声响 。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用要以不离碗 、调羹的礼盘的使用外面 。汤匙要横拿，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。再一口一口地喝。等汤稍许降温时，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘正面为限 ，也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来
，这样做不符合餐桌礼仪的要求
。调羹就口的程度
，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑
。负有确认汤热度的任务。再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样，也有一定的讲究
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调羹也是常用的餐具 ，食指在上，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗、背脊要挺直，一饮而尽 ，
汤匙不能太满 。再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，
不要将汤碗直接就口 。将汤碗稍为侧转 ，