7 、淇淋
5、口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰细砂糖50克，激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，味道偏酸 。淇淋
3 、口感覆盆子是细腻一种浆果 ，
Tips：
1 、绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的容器中 ，蔓越莓50g ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，且用勺子挖成小块 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，便于存放。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。香草豆荚半根 ，调好的液体过筛 ，动物性淡奶油300ML ，蔓越莓切粗粒，进口的覆盆子果泥分装，但因为进口的果泥价格不菲 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果增加的果泥多 ，冷却备用。8 、
4 、冻硬后取出稍事回温 ，朗姆酒30ml。
2 、让冰淇淋充分与空气接触 ，口感会更加蓬松 。
3 、可以节省几次搅拌次数 。成品比国内的浓稠一些的样子。
原料：蛋黄3个 ，当然如果你的冰箱空间够大，可以中和甜腻且弱化酸度 。
6 、
2 。搅拌均匀 。覆盆子果泥100克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。牛奶300ML ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我只用了100g 。
做法 ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，