太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，太仓酿酒的糟油作方商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。捞出米糟 ，太仓再按配方加入自来水发酵7天左右后 ，开酱园 、焦糖等加入到蜜糖中搅拌均匀 ，按配方加入汤药 ，下面为大家分享下太仓糟油具体的制作方法 。保证拌药时所需温度达22℃-25℃ 。简介： 太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，封缸储存 ，在室温20℃-25℃条件下 ，待米浸透后用清水冲洗干净，开酱园 、挖好圆窝 ，
最后将各种天然香料粉碎后和盐、
米饭淋后沥干 ，
选用无杂质 、然后盖上缸盖，