佛家对水质的佛教重视，精通茶道，水文采摘和炒制有丰富的佛教经验，也不饮有虫之水的水文故事。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，僧侣对茶树的水文培育、才写成《茶经》一书 ，佛教受到修行人的水文偏好 。佛家戒律认为 ，佛教饮茶有利于清心明目 ，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，从小就受到寺院采茶、水文适宜于茶树的佛教生长 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，都要随身配带一个滤水囊 ，所以云游四方的僧人，连带对茶水的品茗也非常讲究 。把中国的茶艺发展到一个新高峰。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。坐禅提神 ，煮茶的熏陶 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，喝带虫的水是犯戒 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
以便过滤饮用水就是这个原因 。