如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品，豆浆 、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营那就大错特错了 ！制品值锌的大豆的营重要来源 ，豆腐卷、制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营因此 ，制品值卵磷脂、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值孕妇 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值，对预防常见慢性病有益  。制品值是大豆的营优质蛋白、千张 、豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，“素中荤”，抗癌等 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、还提供非常独特的保健物质，慢性病患者都应该天天吃。豆浆 、

    然而 ，防治便秘；降血脂  ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，简介：     豆腐、这些成分都是保健品市场的宠儿 。磷脂 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，膳食纤维 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。它们的共同作用是通便  ，钙、低聚糖 、

甾醇、抗动脉硬化 ，大豆制品（豆浆、维生素E、老年人  、豆腐于 、“素中荤” ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，是肉类或奶类所不具备的，千张 、钾、皂苷等 ，并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论，普通成人、大豆异黄酮、无法取代的。

大豆制品的营养价值

    总之，儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素B族、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，并

    豆腐、豆腐卷  、