材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、常风可以用高压锅炖 ，味菜资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，糖醋
5 、小排
7 、简洁8分钟即可。常风
5 、味菜
2 、糖醋浇在米饭上配青菜。小排焖至汤汁收浓即可 。大料 、烧开清水放入葱姜 、香叶 、
4 、油五成热后中火放入冰糖 ，用铲子不停搅动 ，
3 、炒时会脱骨 。料酒
做法 ：
1 、桂皮 、大料 、焯好的排骨小火炖1小时 。
3 、汤没过排骨１/2 。桂皮 、醋比例2：1 。
2 、酱油 、
温情提示 ：
1、香叶 、
4 、米醋继续翻炒2分钟 。冰糖可以用白糖代替 ，糖比例1 ：3。
6 、将冰糖融化 ，放入炖好的排骨翻炒 。只是色泽没有冰糖亮。比较省时间 ，料酒、米醋 、盐 、冰糖 、盐 、排骨不要炖太烂 ，排骨上色后放入酱油 、