原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。原汤炖排骨 ，不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出再加入一勺白糖进去 。骨炖改大火收汁。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。还要用勺子不停的不用搅拌 ，
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，
防止糊锅 。5.煮完 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
10.倒入适量老抽，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，加适量水。
4.盖上盖子 ，防止糊锅 ，用勺子撇去浮沫 。沥去水。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这是上色的关键 。老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，