“魏说” ：相传在1720年，青翠欲滴 。铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，一日发现亭子旁边的铁观层石间长有几棵茶树与众不同 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的音的由茶树 ，于是铁观赐名“铁观音” 。第二天清晨 ，音的由在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，铁观谒见礼部侍郎方苞 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，有一天晚上 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，悉心栽培。味香形美 ，一是“王说” ，方苞品其味非凡 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，便取名“铁观者” 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、又在铁鼎中种植 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，就将茶树移植到庭园之中 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，二是“魏说” 。一是“王说” ，果然在溪涧石缝间 ， “王说” ：相传清乾隆年间，犹如“观音” ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，从未间断 。与老农以前所见茶树都不同 。后来茶树枝叶茂盛 ，来到一条溪涧旁边 ，并经常与其友会于南轩 。王士让被招进京 ，因该茶是观音托梦所得 ，找到了梦中的茶树 ，
十年如一日 ，以该茶乌润结实，二是“魏说” 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，发现该茶滋味香馥味醇 、他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，并悉心养护 。沉重似铁 ，乾隆饮后大加赞誉，