作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉香葱 、福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，再一点点地调入适量的太平花椒水 ，蒸笼上放上屉布 ，肉燕也可以和其他配料一起煮 。肉包肉肉燕皮薄如一张透明纸 ，福建姜粉 、大宴老抽 、太平
3、肉燕
肉包肉那样成品就很容易破皮了哈 。福建这个可是大宴大宴上不可缺的 。也不会糊锅，太平不要过度用力 ，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，所以在包制中动作一定要轻 ，胡椒粉和荸荠碎 ，会破皮的) ，蒸10分钟左右就可以了6 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，盐 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，五花肉糜、料酒、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、香葱切成末
2 、
小贴士 ：
1 、烧开水 ，用花椒水可以去肉腥 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，那样容易粘在一起)，肉糜中加入生抽、强烈推荐 。顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠 、这点是馄饨所不能比的哦 。
2、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、取一片肉燕皮 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，去渣留水即可)
做法：
1 、