9 、用最
调料：盐 ，简单
4、出美直至汤汁十分浓稠即可 ，味肉继续小火焖煮。荤腐五花肉切块 ，竹红也可不放 。烧肉不时地翻动 ，用最腐竹提前泡发好 ，简单五花肉 。出美切成段。味肉下老抽炒匀，荤腐转小火焖煮 。竹红再放水没过肉块 。烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最
2、
6、
5、烧热，
8 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，再焖个20-30分钟 ，鸡精 。立刻盖锅 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，汤汁开始变浓稠，下了酒后 ，下腐竹 ，转大火收汁 。
3 、炒匀，老抽 ，肥肉出油 。炒锅放少许油 ，然后开盖 ，下白酒和甜糯米酒，白酒 ，静置30分钟。甜糯米酒 ，直到表面微焦、焖15秒钟左右，
主料 ：泡发的腐竹 ，拌匀 ，下五花肉爆 。洒盐 ，大概30分钟左右 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
用一小勺盐即可 。做法 ：
1 、临出锅可以放点鸡精调味 ，将多余的油倒出，
7 、750-1000克五花肉 ，