配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒浇上些热油。辣诱
惑酸主料：肥牛片300克 、汤金
5 、针肥蒜5瓣、无法盐1/2匙 、抗拒
5 、辣诱陈醋1/2匙 、惑酸
3 、汤金金针菇洗净 ，针肥但不影响味道 。无法但做出的抗拒酸汤肥牛不够清爽 ，野山椒末放入锅内炒香。辣诱加入高汤或清水 ，
3 、入口渣太多 ，鱼露1匙（约15ML） 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。鱼露大火煮开 。速冻肥牛片提前取出解冻 。蒜末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。再加入陈醋 、青红尖椒各2个 、酸辣 ，
4 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉1/4匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、料酒1/2匙 、
9 、生姜3片 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
4、锅里烧热油，剪去根部，也很好吃。过滤掉汤里的料渣不用。放入化冻后的肥牛片，白胡椒粉 、野山椒末20克 、姜末 、料酒 、
6 、这种辣椒酱口感清爽、
2 、
7 、否则煮老了口感就不好吃了 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
8 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。千万不能煮久了 ，是保证口感的关键 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，高汤一碗
做法：
1 、肥牛片断生即可 ，
2、和金针菇一起放入碗内即可 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。将过滤后的汤倒回锅内 ，准备材料，煮至肥牛片由红转为白色即可。