4 、北极
3 、诱人酱油 、辣跳烧沸 ，水虾水煮黄豆芽100克 、北极放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，诱人干辣椒10克 、辣跳用余温浸泡2分钟，水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，
8 、关火 ，捞出待用 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。加入肉汤，
9、北极虾解冻以后 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
7 、红油调味 。连汤和虾一起倒入大碗中 。
6 、加入料酒、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、撒在北极虾上 ，糖 、直到炒出红油 。烧至9成热(冒烟) ，花椒20粒 、蒜末也均匀撒在北极虾上。肉汤400克 、红油1汤匙 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。最后放上香菜装饰即可 。品利特级初榨橄榄油100克 、
料酒25克(1.5汤匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。材料 ：
北极虾250克、锅洗净擦干，盐 、切成末) 、盐2克(约1/2茶匙) 、
5、
2、蒜4瓣(去皮 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、