忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，而是忽思慧和通过讲饮食 ，在这部书中 ，
忽思慧 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。着眼点还是放在人的养生和健身上 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，负责宫庭中的饮食调理 、正是在这种情况下 ，生卒年月不详，他供职中宫，养生疗病诸事 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。蒙古族(一说元代回回人)。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，一译和斯辉 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，忽思慧被选任饮膳太医，纯营养观点的人 ，