除咸鱼外，致癌这些物质有明确的食物致癌作用 。不要长时间存放 ，要少吃密封冷藏避免受潮 ，咸鱼不要多吃 。致癌肝癌和食道癌关系密切 。食物因此腌制的要少吃咸鱼干要少吃 。简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，食物可减少致癌物 。要少吃进食前要清洗，咸鱼只宜少吃 ，致癌鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物 ，要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
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